麹ってすごいっ！
パン教室でお出ししている
ランチが好評で
教えてほしい〜
とリクエストを
よく頂くので
麹の会
を開催しました。
まぁ私の料理は
「超」が付くほど
テキトー
(だから教室ではなく、あくまで会)
それでもなんとかなっちゃうのが
麹の力！
更に更に
米は旦那さんの
実家で作っている無農薬の米
そのお米でゆきちゃんが作った米麹
お料理に入る前に
充分愛情注いでるんですよ〜笑笑
ま、ここだけ がこだわり。
皆さんに塩麹を仕込んで頂き
米麹もお土産にー。
塩麹・醤油麹・甘麹
をふんだんに使って
こんな感じ〜
こんくらいー
パッパッ
みたいな感じで
テキトーすぎる💦💦
お料理開始。
それがわからんのー！
と言われながらも
仕方ない。
味見して確認しましょうね。
炊飯器で参鶏湯風
ハンバーグ
カルボナーラ
塩麹のグリル焼き
ホタテのバター醤油麹焼き
浅漬け
かぶのスープ
ドレッシング
などなど
作って頂きましたよー。
やっぱり主婦の皆さん
手際がいい！
随分助けられました。
ありがとうございます〜
ゆきちゃんの適当だよ！
が自分流にアレンジしやすいから
おっきな壁がなくなって
作ろっておもえる😍
これこそゆきマジックだね。
ゆきちゃんの
だいたいが 面白かったよ〜〜(笑笑)
まあ、私にはその方がいいけど(笑笑)
ゆきちゃん！ホントに教えてくれて、ありがとうね！
家事がラクになると
気持ちに余裕も出でくるね。
なーんて
感想も頂き
早速作ったよー！
のLINEもぞくぞく頂き
幸せすぎるー❤️
言ってしまえば
混ぜるだけー
なんだけど
麹
が入るだけで
味に深みがでるし
何より手間が減る。
そして発酵食なので
腸にいい。
便利な麹
みんなに知ってもらいたいなー。
こんな感じの
麹の会ですが
興味ある方は
リクエストくださいね。
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